2022 serverar vi ett koncept som bygger på mellanrätter och där ni beställer 3-4
st. / gäst.
Ni kan även kombinera en huvudrätt med 1-2 st. mellanrätter.
Avsluta gärna med någon
av våra desserter eller beställ en härlig drink i baren.
Välkomna till oss !
STORA RÄTTER
Oxfilétoast på smörstekt levain,
dragon, majonnäs, friterade lökringar och riven Grana Padano 265 :-
Sotad Pak choy, portabello, jordärtskocka, semitorkad körsbärstomat 210 :-
MELLANRÄTTER
Ravioli,
färsk sparris, rostade hasselnötter, grana padano och brynt salviasmör 110 :-
Burratina, rostade körsbärstomater,
färska hallon och marconamandlar 135 :-
Sjö & Lands klassiska
skagen med handskalade räkor och forellrom 135 :-
Klockbojens
matjessill med ägg, gräslök, brynt smör och färskpotatis 115 :-
Rimmad smörstekt
torskrygg, primörer, skummad sås på vitt vin och ramslök 170 :-
Tonfisk
och avokadotartar, ponzu och grönt
140 :-
Pilgrimsmussla,
jordärtskockspurè, serranocrisp, sockerärta
140 :-
Sotad
majskyckling, gremolata, mango
120 :-
Nibble gårdsgris Secreto, pancettaprins, mojo rojo,
tomatsalsa 125:-
Råbiff
på gårdsinnanlår, dijonäs, betor, krispig rotselleri
145 :-
Högrevsslider med gruyereost, picklad lök och majonnäs 95:-
Pata
negra 36 månader från frigående Ibericogrisar och sköna tillbehör
195 :-
DESSERT
Sjö
& lands Créme Brûlée
120 :-
Varm
kladdkaka, vaniljglass och bär
120 :-
Chokladtryfflar 45 :-
En skål smågodis 40 :-
Sjö och Land drivs av Westers, som erbjuder en stor variation av catering.
Se alla Westers menyer HÄR
Copyright © 2020